カテゴリから探す
フライドチキンの日とは
毎年11月21日は、フライドチキンの日です。
この日は、ケンタッキーフライドチキンなどを運営する日本KFCホールディングス株式会社が制定した記念日になります。
全国にあるケンタッキーフライドチキンの店舗では、フライドチキンの日にちなんでお得な商品を販売したりしていますよ。
11月21日が記念日になった理由
フライドチキンの日の日付は、なぜ11月21日になったのでしょうか。
日付は、ケンタッキーフライドチキン(KFC)の日本第1号店がオープンした日付に由来します。
日本第1号店は1970年11月21日、愛知県名古屋市西区にオープンしました。
オープン当時は「フライドチキン」という言葉はもちろん、食べ方も知られていなかったそうですよ。
ケンタッキーフライドチキンとは？
フライドチキンの日を制定したケンタッキーフライドチキン(KFC)は、1952年アメリカで設立されたファーストフード店です。
日本には1970年の日本万国博覧会で初出店されたのち、1号店がオープンとなりました。
創立者はカーネル・ハーランド・サンダース。
KFC店舗にはサンダースの立像があり、看板にはイラストもあることから馴染みがある人物だと思います。
ちなみに立像は、サンダース60歳のころの等身大で、眼鏡は本物の老眼鏡が採用されていますよ。
呼び方論争「ケンタVSケンタッキー」
ケンタッキーフライドチキンの店名は、略称で呼ばれることが多いお店のひとつではないでしょうか。
ファーストフード店の略称に関する意識調査によると、最も多かった店名の略称(呼び方)は、東日本は「ケンタ」、西日本は「ケンタッキー」とわかりました。
呼び方は地域によって差があるようですね。
ちなみに私の周りでは「ケンチキ」と呼ぶ人もいますよ。
フライドチキンとは？
ケンタッキーフライドチキンの主力商品、フライドチキンとはどのようなモノでしょうか。
フライドチキンは、鶏肉に衣をまぶして揚げた料理です。
日本では、クリスマスなどパーティで食べるイメージの料理ですが、最近はコンビニでも購入できるので手軽な料理になったと言えます。
唐揚げとのちがい？
鶏肉を衣にまぶして油で揚げるといえば、唐揚げもあります。
違いはあるのでしょうか？
日本唐揚協会では、唐揚げを次のように定義しています。
唐揚げ（から揚げ、空揚げ）とは、揚げ油を使用した調理方法、またその調理された料理を指す。 食材に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたものです。 一般的に唐揚げの具材は、鶏肉の唐揚げを想像する方は多いと思いますが、 決して限定しているわけではありません。 魚の唐揚げも、野菜の唐揚げも、鶏以外の肉の唐揚げもすべて唐揚げです。
引用元：日本唐揚協会 唐揚げの定義
定義から考えると、フライドチキンは唐揚げのひとつと言えそうです。
フライドチキンを楽しもう
フライドチキンは、鶏肉の部位によってかわる食感、味付けによって変わる風味などさまざまな味わいがあります。
そして骨付きフライドチキンなら、マンシェットを付けて特別感をだすこともできますね！
11月21日フライドチキンの日には、その時の気分にあったフライドチキンを食べてみると楽しそうです。
