一汁三菜の日とは？由来や意味、毎月13日が記念日になった理由を紹介

一汁三菜の日とは？

毎月13日は、一汁三菜の日です。

一汁三菜の日は、一汁三菜ぷらす・みらいご飯®が「さまざまな栄養素がバランスよくとれる”一汁三菜”の和食スタイルを子どもたちにつなげていくこと」を目的に制定した記念日になります。

一汁三菜ぷらす・みらいご飯®は、以下の6社で構成されていますよ。

いずれも、和食の素材メーカーですね！

一汁三菜の日の日付は、なぜ13日になったのでしょうか。

13(じゅうさん)の読み方が、一汁三菜(いちじゅうさんさい)に似ていることから、一汁三菜の日は毎月13日となりました。

数字の並びから由来していると思っていましたが、読み方だったんですね！

そもそも、一汁三菜とはどのような食スタイルなのでしょうか。

一汁三菜は「一汁は汁物を1品・三菜は料理を3品」という意味で、日本の食事スタイルのひとつです。

一汁三菜ぷらす・みらいご飯®では、一汁三菜の基本形を以下のように紹介しています。

個人的には、食卓に三菜(料理3品)を出すのは、とても大変に感じますが、栄養バランスを考えると意識して取り入れたいところですね。

一汁三菜ぷらす・みらいご飯®では、一汁三菜の基本形に「ぷらすしよう！」という、みらいご飯の提案をしています。

みらいご飯のポイントはこちら。

見た目がきれいなカラフルなご飯、知恵と工夫によるスマートなご飯、そして家族や友人と繋げていくイベントご飯です。

一汁三菜の食事スタイルを、楽しみながらみらいに繋げていけるとよさそうですね。

実は日本の和食文化は、平成25年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されています。

農林水産省によると、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食；日本人の伝統的な食文化」には4つの特徴があるとしています。

この中で一汁三菜は「理想的な栄養バランスがとれる日本の食事スタイル」と紹介されていました。

一汁三菜は、世界が注目する食文化「和食」の特徴なんですね。

記念日のしおりでは、各月13日にある記念日を紹介しています。

よかったら参考にしてみてくださいね。